Bilgi Kayna��


 
Hangi makine, hangi ekirdek


phesiz ki evde kahve yapabilirsiniz. Bunun iin de temel gereksinim kahve makinesi ancak unutmayn zellikle espresso yapmak iin kahvenin ekimi, makinenin ss, fincann scak olmasndan tutun da suyun seimi bile nemli. Ayrca latte, moka ve benzeri varyeteler iin elinizin altnda st, soslar, vanilya tozu vb. gibi ekler bulunmas gerekebilir. Yani biraz zaman ve deneyim gerekli.

 

Makine iin ise, ilk aamada nerim ok pahal yatrmlara girmeyin. Bu aamada 2 seeneiniz var: 1. Nespresso makineleri gibi hazr kapsller kullanan ve her seferinde ayn kaliteyi elde edeceiniz espresso makineleri. Bunlarla espresso dnda bir ey yapmak zordur. Bunlarn avantaj; elde edeceiniz kahvenin nasl olacan nceden hep kestirirsiniz ancak dezavantajlar hep ayn markaya mahkm olmanz ve kahve eitlemeleri snrl olmasdr. Makinalar ucuz saylabilir ancak kapsller masrafldr.

2. Combo makineler: Bunlar iki eittir. Espresso/Capuccino makineleri ve Espresso/Capuccino + Filtre kahve yapanlar. Bunlar tanmak kolaydr. Eer makinenin yannda bir uzun hortum benzeri metal ubuk varsa, bu st stan ve buharlatran ksmdr; yani capuccino yapar (Capuccino aslnda basite espresso + sttr). Eer srahi benzeri camdan, kulplu bir hazne varsa, bu da filtre kahve yapmaya uygun olduunu gsterir. Piyasada ok eitli markalar var ve fiyatlar ok deimekte. Ben 2 makine kullanyorum. Espresso iin Cimbali, Combo makinem ise Krups. Cimbali pahaldr. Size Krups'u nerebilirim ancak basit modelleri ilk aama makinesidir, bir sre sonra bunu yenilemeniz gerekebilir. Bir de dikkat edin filtre kahve ieceksiniz kt filtre deil de altn filtreli olanlardan aln yoksa srekli kt filtre paras verirsiniz.

 

Satlan ekirdek kahveler ile French press, filtre kahve, espresso ve dier her trl kahveyi yapabilirsiniz (Trk kahvesi hari). Bu aldnz ekirdek kahvenin ekilmesi ile ilgilidir. Genellikle aldnz yere sylerseniz, sizin isteinize gre ekerler ancak daha keyiflisi eve kahve tcs alp, bununla denemeler yapmaktr.  

 


 


SocialDoctors erisinde Payla